原料:花生米、镇江香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。
做法:
1. 冷锅、冷油,油要少,倒入花生米小火炒香。
2. 将香醋3大匙、糖1、5大匙入锅拌匀小火煮开,加入1、5匙水淀粉汁煮至浓稠。
3. 关火加入少量生抽、香油熬成调味汁。
4. 等调味汁完全晾凉,取适量加入冷却的花生米,撒上芫荽碎拌匀即可。
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