醋泡姜用9度醋可不可以

可以的。

做法：

1. 生姜切片。

2. 把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。醋倒满，没过生姜。

3. 取一小块保鲜膜，折叠成一小块，把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上，盖上盖子，密封结实。