炒菜盐和糖的一般为1比2、5,可根据个人口味更改。
炒菜时放盐的优点:
食盐的主要成分是氧化钠,每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢,调整体液和细胞之间的酸碱平衡,促进人体生长发育。
炒菜时放糖的优点:
运动中需要适量地补充糖,可以通过提高血糖水平,增加供给能量,节约肌糖原的损耗,减少蛋白质和脂肪酸供能比例,延缓疲劳发生。
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