用冰冻饺子做煎饺步骤如下。
1. 平底锅放油,油热放饺子。
2. 中火煎至饺子底微黄,加水,急时可以加热水,不没过饺子。
3. 开盖大火煎一到两分钟,煎至饺子底金黄,用平底盘,扣在煎锅上面,用手按住盘子,连整个锅翻过来,把锅拿开,饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
4. 就是锅盖不要开得过早,饺子上面的部分会变干饺子皮变硬,影响口感。
5. 出锅即可食用。
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