冰冻豆腐怎么样做好吃

主要做法如下：

1. 把冰冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块备用，油菜切小块。

2. 葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒。

3. 肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冰冻豆腐块同炒。

4. 加入适量盐，稍加开水炖煮10分钟。

5. 待锅内水分收尽后放入备好的油菜，加入少量鸡精翻炒2分钟即可出锅。