不用烤箱的油酥烧饼怎么做
酥油饼可用微波炉制作,步骤如下:
将锅烧热后,倒油进锅;待油八分热后关火,将面粉均匀撒到油中,用筷子搅拌,油酥成浆糊状放凉即可;加入酵母正常发面,醒20分钟;将发面擀成大饼状,均匀的撒盐、油酥;将面卷起切段,切口一面冲上按下;在微波炉中放烘培纸;将饼放入微波炉,盖布醒发一小时;将微波炉预热后,烘烤25分钟即可。
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