1. 把黑豆洗干净,泡8个小时左右,把泡豆子的水倒掉。
2. 把豆子倒进搅拌机,加上水,豆和水的比例约为1:5左右。
3. 过滤,去掉豆渣。
4. 把豆浆倒到锅里,中火烧开,转最小火煮30分钟,在煮的过程中要经常拿勺子搅拌,防止糊锅。在煮了25分钟的时候把冰糖加入,慢慢煮至融化 。
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