材料:红海椒段、花椒、老生姜片、五香粉、料酒、白糖、泡萝卜片、泡菜水。
做法:1、油温热后将红海椒段、花椒、老生姜片、白糖炒香后,放入鱼片再炒。
2. 在炒的过程中加入泡萝卜 片、泡菜水、料酒、五香粉。
3. 炒好后、加水入锅内把鱼淹完,大火烧开后2分钟,转至中火15分钟, 再转小火10分钟,装盘即可。
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