具体做法如下:
1. 将切好的兔肉用开水汆烫捞出。
2. 另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒,用文火炖至兔肉熟烂。
3. 将兔肉煮熟后撒入少许盐。
4. 撒入少许味精和胡椒粉调味。
5. 汤调好味后倒入汤盆中便可食用。
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