材料:冬瓜200克,猪排骨100克,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精。
做法:
1. 将冬瓜去皮,洗净,切块。
2. 猪排骨洗净,剁块。
3. 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
4. 将猪排骨放入锅中,加适量清水煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5. 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮沸,最后淋上香油。
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