主要做法如下:
主料:鸡肉、香菇、黄豆。
辅料:冰糖、料酒、香叶、姜片。
步骤:
1. 准备食材鸡肉、香菇和黄豆。
2. 将黄豆提前泡发,香菇洗净。
3. 将鸡肉切片、洗净。
4. 冷水放入鸡肉,入锅焯水,放入姜片,料酒去腥味。
5. 油热放入姜片,鸡肉炒香。
6. 放入黄豆和香菇,撒入适量盐翻炒。
7. 加入冰糖、香叶,倒入糯米醋继续焖五分钟即可。
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