炖鸡放牛奶更鲜味吗?

炖鸡放牛奶不仅更鲜味,而且营养更加丰富。

牛奶炖鸡汤原料:鸡1只,干章鱼50克,鲜牛奶500克,生姜3片。

具体做法:

1. 章鱼浸软,洗净,切条形,鸡洗净,去内脏及尾部。

2. 然后与生姜一起放进炖盅内,加入清开水1000毫升及适量绍酒、食盐,加盖炖2小时,弃掉姜片和撇去汤面浮油,加入鲜奶,再炖20分钟即可。

3. 鸡可取出切块拌酱油佐餐用。