炖鸡汤要用老母鸡,比较有营养。
炖鸡汤的材料:老母鸡半只,玉米1个,胡萝卜1个,生姜1小块,蜜枣2个,盐2克,清水500毫升。
炖鸡汤的做法:
1. 老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块。
2. 把所以材料放进锅里,加入6到8碗水。
3. 大火煮开后,撇掉浮沫;转中火煮20分钟,再转小火煮1、5到2个小时。
4. 放盐调味即可。
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