蒸粘豆包是开水上锅吗还是冷水

蒸豆包一般是水开入锅蒸。

食材：面粉适量，豆沙馅适量，酵母粉5克。

步骤：

1. 准备所有材料。

2. 面粉倒入盆中，加入酵母粉。

3. 加入温水合成面团，静置发酵。

4. 发酵好的面团排气切成小剂子，擀成圆片。

5. 拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅，收口捏紧。

6. 做好的坯子放入刷油的蒸屉。

7. 开火蒸20分钟即可。