炸麻花放多少发酵粉

炸麻花放1克发酵粉。

一、主料：面粉200克。

二、辅料：发酵粉1克。

三、调料：色拉油20克、白糖20克、水80克。

四、做法：

1. 植物油先烧热再放凉。

2. 然后中筋面粉加入糖，发酵粉，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。

3. 醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

4. 将每个小剂子搓长盖上保鲜膜，5分钟后。

5. 将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条。

6. 将两边对折，旋转，拧成麻花形状。

7. 放在案板上，依次排开。

8. 倒油锅中炸成金黄色。