可可双色馒头
原料: 可可面团:可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面团:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法:
1. 原味材料放入容器中,揉成团。
2. 可可面团材料放入容器中,揉成团。
3. 盖上盖分别醒发二倍大,再揉好。
4. 用压面机,将二种面团分别压成长方形。
5. 白面片上刷水。
6. 可可面片放在白面片上,可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起拉)。
7. 然后卷起,切成小段(每段切面就是螺旋状的)。
8. 放入涂过油的蒸笼中,醒大一圈。
9. 蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头拉。
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