蒸馒头什么时候放小苏打适宜

蒸馒头等面团发起来时放小苏打适宜。

蒸馒头的步骤:

1. 把面粉和发酵粉混合拌匀揉成面团。

2. 夏天和冬天发酵的时间不一样,夏天6到10小时左右,冬天可能要18个小时,等待发起来。

3. 等面团发起来,把面翻上来撒上小苏打,小苏打的量根据面团的多少而定,拌匀。

4. 把面揉的光滑,再分成小块馒头形状,放入锅中。

5. 等锅中的馒头醒一下,2到3个小时左右,醒好之后大火蒸40分钟左右即可蒸好。