蒸馒头时怎么样使馒头不粘屉布

1. 笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间不宜过长,不然还是会沾的,所以要醒好之后再上笼,再蒸。

2. 不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间不宜过长,不然馒头部分会掉进笼上的眼里,所以要醒过之后再上笼,再蒸。

3. 用草垫,刷油。

4. 笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿。

5. 馒头蒸熟后,打开锅盖蒸几分钟。