蒸的米饭发酸应该就是"馊了",原因就是吃剩的米饭在常温或温度较高的环境中长时间放置会变质。
尤其是冬天的北方城市,因为屋里有暖气,温度较高,做好的饭放在锅里几个小时可能就不能吃了。
如果想要米饭不馊也很简单,吃剩下的饭装到保鲜盒中放在冰箱保存,两三天内吃应该都没问题.。
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