食材:低筋面粉110克,鸡蛋3个,白糖75克,玉米油一勺,炼乳一勺,芝麻适量,泡打粉1克。
做法:
1. 准备食材,鸡蛋打到一个大容器里。
2. 打发鸡蛋液,分三次加入白糖,打发到蛋液滴下不会马上消失即可。
3. 过筛低筋面粉和泡打粉。
4. 低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里,每次拌匀后再加入下一次,上下翻拌。
5. 加入一勺炼乳和一勺玉米油,上下翻拌均匀。
6. 倒入模具,震出气泡。
7. 锅中烧开水后加入装好蛋糕糊的模具,撒上芝麻,开锅中火30分钟。
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