滋润蜜瓜猪蹄汤 。
材料: 蜜瓜一个,瘦猪蹄半斤,南杏五钱 ,北杏四钱, 蜜枣六粒。
做法:
1. 选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块。
2. 瘦猪蹄用清水洗干净,飞水。
3. 南、北杏去衣,用清水洗干净。
4. 蜜枣用清水洗干净。
5. 用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用。
功效:
蜜瓜滋润养颜,南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效, 猪蹄则滋补有益,加上有润燥补虚的蜜枣,煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
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