羊肉的炖法步骤如下。
食材:羊肉,米醋,葱,姜片,食盐,味精。
1. 将羊肉浸泡后,冲洗干净,备用。
2. 将清水放入锅中,再放入羊肉、米醋,用以去除羊膻味,等待水沸腾后,捞出羊肉。
3. 将羊肉放进高压锅,并加入葱、姜片。
4. 大火加热30分钟后,更换小火继续温煮30分钟以及以上,直到羊肉煮熟。
5. 最后放入食盐、味精调味,即可。
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