食材:羊肉200g、淀粉20g、五香面适量、盐4g、料酒6毫升、香油适量、孜然面适量、鸡精4g、酱油4毫升、鸡蛋4个。
方法:
1. 先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。
2. 然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3. 等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4. 最后淋上几滴香油,放置一边腌制30至50分钟即可。
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