腌制的鸭怎么炖汤

主料：

腌制鸭肉500克、白萝卜一根。

辅料：

盐适量、小葱适量、生姜片适量。

做法：

1. 白萝卜去皮切块洗净，冷水下锅绰水后捞起。

2. 葱姜洗净备用。

3. 砂锅倒入开水，加入鸭肉和葱姜大火烧开。

4. 加入料酒，撇清浮沫。

5. 盖上锅盖，大火烧开5分钟后转小火炖一个半小时。

6. 加入萝卜转大火烧至萝卜熟透。

7. 依据个人口味加盐调味，装盘即可。