腌制的干咸肉怎么吃

干咸肉的吃法是：

1. 春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。

2. 咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。

3. 锅中水煮开，放入大火蒸7分钟。

4. 鸡汤，湿淀粉勾芡调和好酱汁，淋在肉片上。

5. 切碎葱花，平铺在肉片上即可。