准备原料:猪里脊肉、水发黑木耳、盐适量、生粉适量、鸡精适量、香菜适量。
制作步骤:
1. 将里脊肉剁成肉泥,加入适量盐、生粉搅拌均匀。
2. 坐锅热油,下黑木耳煸炒断生,加水烧开。
3. 用小勺沾水,将肉泥舀入锅内,在煮熟浮起之后,汤中加入适量盐和鸡精。
4. 出锅前撒入适量香菜即可食用。
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