1. 将酥肉放在碗中蒸熟软待用,将青菜洗净备用。
2. 在锅中放入水,烧开。
3. 水沸腾后放入青菜煮熟并将青菜摆一些在碗底。
4. 将蒸好的酥肉倒扣在青菜上,锅中留适量的水,加姜丝、酱油、醋烧沸腾后淋在酥肉上即可。
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