早上最好不要空腹喝酸奶,这是因为适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下,空腹状态下,人的胃酸较高,pH值在2以下,饭后胃液被稀释,pH值上升至3.5,空腹饮用酸奶时,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,酸奶最好在饭后两小时饮用效果才比较好。
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