秋葵的食疗功效

护眼护肤

秋葵中的维生素A能有效保护视网膜，预防白内障的发生;维生素C能促进消化和美容，对促进皮肤美白，保持皮肤弹性起到了很大的作用。

抗癌防贫血

黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的能力;铁和钙元素丰富，有预防贫血的功效。

降血糖

秋葵膳食纤维含量比较高，补充充足的膳食纤维有助于降低餐后血糖升高的幅度，降低血胰岛素水平或是提高机体胰岛素敏感性;此外还能有效结合胆酸，降低胆固醇，而且能起到通便的作用。

促消化

秋葵中分泌的黏液蛋白有保护胃壁的作用，而且能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。