醋泡姜什么时候吃最健康

早上吃姜最适宜

早上吃姜的保健养生效果是最好的，生姜本性属热食物，有散寒暖胃和促进血液循环的功效。早上吃生姜，能够加速血液循环，使人头脑清醒，精神振奋。但需要注意的是，胃酸分泌过多，吃姜易上火的人群不宜吃醋泡生姜。

夜间吃姜害处大

生姜是宣发阳气的，夜间人体宜养阴，收敛阳气，吃姜容易导致郁积内火，耗肺阴，且容易刺激神经，影响心脏功能，还会导致睡眠质量受影响。喜欢喝酒的人群尤其要注意，晚上喝酒佐以姜菜下酒更易伤身。