淮山的食用禁忌

搭配禁忌

以下食物不宜与山药搭配：

1. 鲫鱼：山药与鲫鱼同食会产生不良反应。

2. 猪肝：山药与猪肝同食会破坏山药中的维生素C。

3. 黄瓜：山药与黄瓜同食会破坏山药中的维生素C。

4. 南瓜：山药与南瓜同食会破坏山药中的维生素C。5、海味：山药与海味同食会导致便秘、腹痛等不良后果。

人群禁忌

以下人群不宜食用山药。

1. 便秘者：山药有止泻的作用，便秘者或大便燥结者不宜多食。

2. 前列腺癌患者：山药含有的薯蓣皂苷成分在男性体内可以合成睾丸激素，前列腺癌患者不可多食。

3. 乳腺癌患者：山药含有的薯蓣皂苷成分在女性体内可以合成雌性激素，乳腺癌患者不可多食。