淡菜的营养价值

淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘、核黄素、尼克酸、维生素B2、叶酸、维生素B12等成分。

1.淡菜富含含蛋白质，不但能补充营养，提供能量，还有利于增强体质。

2.淡菜含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。

3.淡菜含富含铁元素，有利于补血。