糖尿病人怎么吃西兰花好

取西兰花，花菜各100克，食用油，葱末，姜末，蒜末，食盐，鸡精，淀粉各适量。

将西兰花和花菜洗净，切成小朵，分别用沸水焯一下捞出，锅中放油，爆香葱，姜，蒜后，放入西兰花和花菜煸炒片刻，放食盐，鸡精调味，再用淀粉勾薄芡即可。

西兰花和花菜一同炒食有降糖，润肺，增强机体免疫力的功效。