蒜苗含有蒜辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
蒜苗还具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。
产妇适量吃对身体很有好处。
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