如何挑选优质开心果

注意果仁果壳颜色

正常果仁颜色应以绿色为主，果壳以淡黄色为主，这才是天然无添加剂的开心果。

自然开口

自然开口才是成熟的象征，一般是裂开一大条缝，并且绝对不能完全合拢。

越大越好

开心果中含有大量精氨酸，越大的开心果所含营养价值越高。