绿茶怎么选购

绿茶放置在架上六个月后，儿茶素便会降低百分之三十二，所以购买时要尽量选择离制造日期愈近的愈好。

另外，抗氧化物很容易受光与温度影响而流失，因此包装最好选择不透光材质，若是选择包装的茶叶，建议购买真空密封，并且冷藏处理为佳。

绿茶中的儿茶素含量最丰富，红茶的儿茶素含量约减少一半。