南瓜绿豆汤的做法

材料

老南瓜500克、绿豆100克、盐、白糖各少许

做法步骤

1.绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约750毫升的水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.这时可放少许白糖或者盐。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。