选肉：真材实料最靠谱

妙招1：选购脂肪含量低的肉

肉虽然有营养，也有健康和不健康的区别。最应该小心的是肉的脂肪，所以推荐瘦畜肉（比如里脊肉、兔肉）、禽肉（鸡鸭肉）、鱼肉，它们的脂肪含量相对较低，是比较好的选择。

妙招2：尽量选择新鲜的肉，而不是肉制品

其实看起来红红的肉制品，很可能隐藏大量的脂肪。因为在加工过程中，很多肥肉都被搅成了碎末，很难看出来，吃着不肥，但脂肪可不少。

建议大家尽量选择鲜肉或冷冻肉，而不是火腿肠、午餐肉、鱼丸肉丸等加工肉制品。