冬瓜怎么吃降血糖比较好

淡菜冬瓜汤

1. 准备水发淡菜70克、冬瓜400克、适量的生姜、葱花、食盐、食油、鸡精、料酒等调味品。

2. 将冬瓜洗净去皮、切成一小片，生姜、葱花切好备用。

3. 热锅倒油，将生姜、淡菜放入锅中，翻炒几下，随后加入冬瓜，继续翻炒。

4. 在翻炒的过程中，可以加入料酒提味，随后放一点清水煮至沸腾，加入适量的调味品。

5. 最后放入食盐、鸡精等调味品，撒上葱花即可出锅。

清炒冬瓜

1. 准备冬瓜500克、适量的食油、食盐、鸡精、蒜蓉、葱花等食材。

2. 将冬瓜洗净、去皮、切片，蒜蓉、葱花备用。

3. 热锅入油，放入蒜蓉，炒至爆香，随后放入冬瓜片，加一点点食盐，炒至冬瓜比较软就可以加入一些调味品了。

4. 最后再撒上葱花就可以出锅了。