不过水果制作成果酱与果干,会为了保存缘故而添加盐,或是为了增加风味而另加糖,反而会不知不觉增加糖和钠的摄取量,要特别注意。
此外,如果是采购于小农等标榜手工、无添加的果酱或果干,就要询问是否有将食品卫生安全制作的环节考察进去。
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