牛油果和虾的推荐做法

牛油果虾仁沙拉

1.准备半个牛油果、6-7个虾仁、胡椒粉、适量的紫甘蓝、生菜等。

2.取出牛油果的果肉，然后将果肉研磨成泥，虾仁放入开水中煮熟。

3.然后将牛油果、虾仁、紫甘蓝、生菜等食物混合一起，搅拌均匀，撒上适量的胡椒粉、沙拉酱调味即可食用。

牛油果焗虾仁

1.准备牛油果1个、虾仁2个、南瓜50克、适量蛋黄酱、食盐、胡椒粉等调味品。

2.将南瓜洗净、去皮、切小块，虾仁切成与南瓜同样的大小。

3.然后将南瓜放入微波炉中加热2分钟，虾仁放入锅中煮熟。

4.用食盐、胡椒粉腌制虾仁10分钟。

5.然后将牛油果洗净、对半切开，去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。

6.将处理好的南瓜、虾仁和牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐和少许蛋黄酱拌匀。

7.重新装入至果壳中，表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右，待牛油果表面出现焦黄色后即可食用。