青蟹煮多久能熟

10分钟左右，大青蟹15分钟左右。

青蟹中主要成分是蛋白质，并且含有较高的水分，在水中容易煮熟，通常水开之后加入青蟹，再煮10分钟左右就可以成熟了，如果青蟹的个头在2两左右，煮制时间更短，大青蟹煮15到20分钟就可以了。