兔肉有什么营养价值

兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，尤其是人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸含量较多，尤其兔肉含蛋白质高达70%，高于一般肉类。

经常食用兔肉，可以保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，防止有害物质沉积，有助于儿童健康成长，保护血管壁，阻止血栓形成等。