说明PH值较低。
水果中含有大量的植物色素,包括叶绿素、胡萝卜素、花青素以及黄酮素等,花青素是一种不稳定的色素,蛇果在PH值较低时,会呈现红色的丝状物,和其他金属物质接触后也会改变出丰富的色彩。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]