胡椒有什么作用

胡椒，是中外烹调中的主要香辛调料之一。

如今，胡椒除了用作调味品之外，还用作中药，并可以起到食疗的作用。

比如胡椒的气味能增进食欲；胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用；胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒等。