中和性味
南瓜是温性的食物,而番茄性味微寒,两者一起食用,有利于调节南瓜的温热,并且可以缓解番茄的寒凉之气,从而达到中和性味的作用。
润肠通便
南瓜和番茄都含有丰富的纤维素以及胶质成分,食用可以滋润肠道;加之番茄中较多的水分可以促进粪便排出,有润肠通便的作用。
美白养颜
南瓜中丰富的黄酮类化合物,能够抚平皮肤粗糙,而番茄中所含的番茄红素、维生素C有促进黑色素代谢,美白的作用,因此两者同食可以有一定美容养颜的作用。
增强抵抗力
南瓜和番茄中都含有一定的维生素C,对于增强人体免疫因子的活性有很强的作用;其中含有的蛋白质等物质还可以为抗体的形成提供原料,有增强抵抗力的作用。
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