吃牛奶需要注意什么

人群宜忌

一般人均可食用。尤其适宜孕妇、绝经期前后的中年妇女食用。乳糖缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用。

选购

新鲜牛奶应有鲜美的乳香味，味道微甜。

保鲜

放入冰箱保鲜层保存。

料理

袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，因为这样会破坏牛奶中的营养成分。