鲍鱼的营养成分

1. 鲍鱼营养非常丰富,含有20多种氨基酸,每100克鲍鱼肉含蛋白质12.6克，脂肪0.8克,钙266毫克，铁22.6毫克。

2. 有相当含量的碘、锌、磷和维生素A、维生素D、维生素B1等。

3. 鲍鱼中脂肪、胆固醇含量较低，是难得的滋补佳品。