1、注意卫生
吃海鲜要吃的干净卫生,生吃也是如此,有些海鲜看起来干净实则脏,这样也会从某方面使你过敏或加重过敏。
2、不宜多吃
我们可以找到我们过敏的食物量,毕竟过敏的度还是在的,尝试着慢慢的吃多或少发现到会过敏就不能吃了。
3、不宜喝啤酒
在吃海鲜时最好不要配啤酒。因为海鲜在人体代谢后会形成尿酸,而过多的尿酸会导致痛风、肾结核病等病症。
4、不能马上吃水果
吃完海鲜不能马上吃水果,因为海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会使肠胃不健康,出现恶心、腹痛、吐逆等症状,也影响蛋白质的吸收。建议是间隔2小时以上再吃。
5、不要喝茶
吃完海鲜最好不要喝茶,因为茶叶中也含有鞣酸,跟水果一个道理。也是建议两个小时以上喝。
6、食材新鲜
吃海鲜一定要新鲜,任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。
7、先冷冻
另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋,细嚼慢咽,使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。
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