1. 莴笋怕咸,盐要少放才好吃。
2. 其实莴笋叶子的营养价值更高,因此,吃莴笋最好带着叶。
3. 吃莴笋生熟皆可,凉拌、烧、炒、烩都行,还能加工腌制酱菜、泡菜等。推荐菜品:莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。
4. 莴笋虽好,但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋,几天后就会好转。
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